(资料图片)

本报讯 （记者陈欢 通讯员桂婷婷 王亚楠）为保障人民群众“舌尖上的安全”，不断提升基层监管人员监管能力，近日，陕西省安康市市场监管局举办第一期全市食品安全综合能力提升培训。会议强调，举办培训是为了落实全市创建国家食品安全示范城市动员大会要求，推动落实落细食品安全“两个责任”，进一步规范食品生产经营监管，努力提升全市食品安全治理水平。

会议要求，参训人员要切实增强做好食品安全工作的信心和决心，要认真学习掌握食品安全监管工作要领，切实履行食品安全工作法定责任，确保广大人民群众身体健康和生命安全。

本次培训由安康市市场监管局食品各科室负责人通过典型案例剖析的方式，围绕食品安全突发事件应急处置、食品生产日常监督检查要点和追溯体系建设、食品流通环节监管要点和餐饮服务日常监督检查规范等方面进行详细解读，帮助监管执法人员明确在对食品生产经营单位检查时做什么、看什么、怎么办等问题，为推动食品安全“两个责任”落实落地，全力创建国家食品安全示范城市奠定了坚实基础。本次培训还邀请了北京天航质诚科技有限公司产品研发总监王建锋远程授课，就食品生产企业追溯平台应用进行了详细讲解。

培训期间还组织了现场监督检查实战，参训人员随机分为40个小组，对中心城区的食品生产、流通、餐饮企业进行随机检查，召开现场检查汇报会，检验学习成果，探讨解决监管难题，切实提升了监管执法人员检查发现问题的能力和水平。

《中国食品报》(2023年05月23日03版)

（责编：袁国凤）